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芝士锔饭 花椰菜芝士汤 芝士蒜蓉西兰花

芝士锔饭

原料准备：
熟的米饭（米饭要略硬）牛奶 芝士（一些大超市的进口食品柜台有卖） 8分熟的牛肉粒 7分熟的青椒 番茄酱

step1
把米饭铺在盘子中（厚度约2cm），厚度要均匀，尽量不要粘到盘子边缘。
在米饭上淋上牛奶，（不要太多，不是在做泡饭哦！只要一点点就够了，主要是为了保证水分，不会让做出来的东西太干，甚至焦掉！）

step2
把牛肉粒，青椒均匀的铺在米饭上（分量按个人口味定）

step3
把买来的整块芝士切成薄片，均匀的铺在馅料上（只铺一层，但要求看不到下面的材料）
然后再芝士上淋少许番茄酱

step4
把已经放完材料的盘子放入微波炉，中高火1.5~2分钟
ok!!!大功告成！！当你打开微波炉时，迎面而来的香味让你感叹自己是个天才！！！
而且馅料可以换成各种你喜欢的东西，鸡肉呀，菠萝呀，都不错哦！！

花椰菜芝士汤:
原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量
步骤：
1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；
2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；
3、加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用；
4、热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；
5、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。

煲汤小贴士
1、加入车打芝士的汤口感更香浓，也可以用红波芝士等代替。
2、这道汤不适合久煮，避免维生素等健康物质的流失。
3、常喝这汤可以抗衰老、防止皮肤干燥龟裂。

芝士蒜蓉西兰花
菜谱配料：
西兰花一朵（300g），蒜蓉（依个人口味适量），胡椒粉少许，芝士2-4片。

制作方法：
1.将西兰花放入煮沸的盐水（一小勺就可以了）汆烫至六成熟后摆盘；
2.另起锅，倒少许油煸香蒜蓉加入一小碗清水煮开后洒入黑胡椒粉，然后将汤汁淋在摆好盘的西兰花上；
3.芝士撕成小片后覆盖在西兰花（最好能够完全覆盖），放入烤箱内中火焗10分钟左右（或者放入微波炉里转2分钟），蒜蓉西兰花即成。[吃地带]

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