女人我最大 便宜又美味土司料理
布丁蛋糕
土司 蛋 果糖或者砂糖 牛奶
蛋奶比例2:1
加上甜份
鸡蛋和牛奶混合
土司撕碎放入碗里,倒入蛋奶混合液
上锅蒸5-10分钟。要把锅盖打开一点,让起泡出来。
起锅还可以撒糖粉,然后喷火做成焦糖布丁
土司pizza
土司 番茄丁 洋葱丁 青椒丁 乳酪丝 起司片
土司上涂奶油,这样他不会干,这是法式的做法。
奶油最好选择牛油,
起司片 撕碎 铺在土司上面
油锅 炒那些丁们,先放洋葱和青椒。绿色蔬菜建议不要那么早放下,因为绿色比较容易黄掉,影响外观,营养素容易流失。番茄不建议先下。他茄红素释放的很快,只要热就ok了。
绿色放最后,火温一定要大,快炒。
撒胡椒。翻炒
铺在土司上。把乳酪丝铺在上面
烤十分钟
干炒土司边
土司边 高丽菜丝 洋葱丝 甜椒丝(红) 肉丝(酱油 太白粉 酒一点点十分钟)
橄榄油,多放点。(要吸土司。不多的话。就会变干土司了。)
全部放进去翻炒。就好了这样叫做冷泡油
肉类食品应低温烹煮,肉质才不会太干,尤其是肉丝类
洋葱切细口感会很好。
耗油一点点。因为耗油很咸,盐一点。用的素蚝油比较甜就不需要再加一点点甜。撒胡椒粉粒
土司边对半切细一点。
PS:据说这个不好吃哦,原因是:土司一开始应该处理过,用奶油之类的融过,就好像腌肉丝一样。这样固态的油
焦糖土司边
土司放入烤箱 170度-200度 10-15分钟 目视他有没有变焦,不要黑的,焦黄的就好
糖加水,小火慢慢煮15-20分钟。变成焦糖,有点像麦芽糖的样子黄黄的。
一开始不要加太多水,之后再酌情慢慢添加。
像地瓜拔丝
排排站 整齐(为了方便拿起来)的排在铺过锡纸(不然吃过之后会很难清洗盘子)的盘子上,
熟的白芝麻准备好(腰果花生碎 都可以随自己)
焦糖淋上土司 然后淋上白芝麻之类。
三角虾饼
三片土司直接沾太白粉。干沾就可以了
虾泥 姜末 少许的蒜 盐巴 黑胡椒 太白粉少许 拌匀
虾子有用米酒腌泡过,而且有先去肠泥就不会看到虾子里面有黑黑的。
把虾泥放在土司的中间位置。对折 用刀子压对折的边就包起来土司像饺子。
浅油煎 温度一定要够,这样油才不会融进土司里面。而且最后起锅前火一定要开到最大,还可以把多的油给逼出来,消那个油。大概煎5-7分钟左右。
厨房纸巾。把三角土司放在厨房纸巾上面。吸掉流出来的油。。
放在铺满生菜丝的盘子上,还可以配上烧鸡酱。
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